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BWT en la industria de las bebidas

Altas exigencias para el agua

 

La calidad de las bebidas depende de la calidad de la materia prima, el agua. Cerveceros y fabricantes de bebidas establecen diversos requisitos para el agua cruda. Sin embargo, todos los sectores requieren un agua de producción y de llenado higiénica que cumpla con las disposiciones legales y con las exigencias de alta calidad de la propia empresa; es decir, el agua no puede influir ni en el olor ni en el sabor del producto final, no puede causar ninguna turbidez, no puede influir en el proceso de producción y no puede causar corrosión o dejar posos en los sistemas o botellas.

 

Distintos bases de partida

 

Ya que cada manantial o pozo de agua tiene una composición diferente, el tratamiento del agua debe estar hecho a medida para cada fabricante. Sólo de esta manera la materia prima - el agua - puede cumplir con los requisitos de calidad de nuestros clientes de la industria alimentaria y de bebidas. 

 

Soluciones individuales para todos los sectores industriales

 

En Cerveceras, el agua para la elaboración de cerveza se compone de forma diferente para cada tipo de cerveza, determinando así principalmente el sabor, el aspecto y el periodo de conservación de la cerveza. Además, debe cumplir con las disposiciones legales –como por ejemplo, el cumplimiento de un determinado contenido máximo de nitratos.

 

En la industria de los zumos de frutas, el agua de dilución utilizada en la fabricación de zumo de fruta debe estar en gran medida desalinizada, con el fin de evitar reacciones secundarias con el concentrado, turbidez y el deterioro del sabor.
Para refrescos de aspecto atractivo y estables al almacenamiento, el agua de llenado debe ser tratada y cumplir con los requisitos detallados del licenciante. Aparte de esto, ofrecemos a la Industria de bebidas refrescantes agua de procesos para máquinas de limpieza de botellas y estaciones de envasado.

 

En particular, el agua mineral se somete a altas exigencias de calidad. En general, el tratamiento del agua debe ser utilizado para asegurar que las características de un agua mineral no se cambian. Ofrecemos numerosos métodos probados y patentados para garantizar la constante calidad del agua a nuestros clientes en la industria del agua mineral.