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Infusión de pera y saúco

Ingredientes para 1,5 litros:

 

  • 1,5 litros de agua potable mineralizada con magnesio procedente de la jarra filtrante BWT Gourmet
  • 5 bolsitas de infusiónfruta roja
  • 200 g de semillas de saúco
  • 2 peras
  • 2 limones
  • 200 ml de zumo de uva negra 

 

Preparación:

 

Preparar con 1,5 litros de agua filtrada una infusión de frutas y dejar reposar durante 8 minutos. Separar las semillas de saúco del tallito y lavar a fondo. Mondar la pera, retirarle el corazón y cortarla en rodajas muy finas. Lavar el limón con agua caliente y cortar en rodajas finas. Sacar las bolsitas de infusión, añadir el zumo de uva y mezclar. Añadir las semillas de saúco, los trocitos de pera y las rodajas de limón. Dejar reposar durante una hora y servir muy frío, por ejemplo con cubitos de hielo; calentar brevemente para quien lo desee caliente.