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Rhabarber-Erdbeere-Waldmeister-Eis

Zutaten:

 

  • 250 g Rhabarber-Mark (zerdrückter Rhabarber)

  • 130 g Erdbeeren geputzt und geviertelt

  • 100 g Waldmeistersirup

  • 150 g Rohrzucker

  • 1 Spritzer Zitronensaft

  • 5 Stk. Holz-Eisstäbchen

  • 150 ml mit Magnesium mineralisiertes, gefiltertes Wasser

 

Zubereitung:

 

Zu dem mit Magnesium mineralisiertem, gefiltertem Wasser Rohrzucker im Mischverhältnis 1:1 hinzufügen und mit Waldmeistersirup und Zitronenscheiben 2 bis 3 Tage kalt ziehen lassen. Alle Zutaten mixen, in Eis-am-Stiel-Formen füllen und frieren. Fertig ist das leckere Magnesium-Wassereis.