• /SiteCollectionImages/Flaggen/dk.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/si.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/ru.png
  • /SiteCollectionImages/Flaggen/us.png

Iced Brew Coffee

Zutaten für 1 Glas/Tasse:

  • 300 ml heißes (ca. 95 °C) mit Magnesium mineralisiertes Wasser
  • 30 g frisch gemahlenen Kaffee, fruchtig aus Kenia
  • 3 Eiswürfel aus mit Magnesium mineralisiertem Wasser
  • 1 Orangenscheibe
  • 1 Stangen- bzw. Staudensellerie 

 

Zubereitung:

Wasser durch den BWT Magnesium Mineralizer laufen lassen und anschließend zum Kochen bringen.
Vorsichtig den Papierfilter im Filterhalter mit heißem Wasser spülen, um den Papierabrieb zu entfernen und den Filterhalter auf Temperatur zu bringen. Das durchgelaufene Wasser wegkippen. Eiswürfel in den Server geben und Filter aufsetzen. Den frisch gemahlenen Kaffee in den Papierfilter geben. Eine kleine Menge, ca. 30 ml, heißes Wasser über den Kaffee gießen und für 45 sec quellen lassen. Das restliche Wasser in langsamer spiralförmiger Bewegung über den Kaffee gießen. Die Gesamtbrühzeit sollte zwischen 2,5 min und 3 min liegen.
Den fertig gebrühten Kaffee nun auf Gläser mit Eiswürfel aufteilen und mit Orangenspalten und einer Stange Sellerie dekorieren. Herrlich erfrischend und sehr lecker!