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Himbeer Freddo

Zutaten für 1 Glas/Tasse:

 

  • 40 ml frisch zubereiteten fruchtigen Espresso Doppio
  • 4-5 Eiswürfel aus mit Magnesium mineralisiertem Wasser
  • 1 TL braunen Zucker
  • Erdbeeren oder Himbeeren

 

Zubereitung:

Wasser durch den BWT Magnesium Mineralizer laufen lassen.

Vorzugsweise einen Espresso Doppio mit einer Siebträger-Maschine zubereiten. Es kann aber auch ein Vollautomat oder eine Mokkakanne verwendet werden. Man sollte ca. 40 ml Espresso verwenden. Den Kaffee gut abkühlen lassen. 4 bis 5 Eiswürfel in den Shaker + 1 bis 2 TL braunen Zucker und den Espresso dazu. Die Zutaten entweder in einen Barmixer geben oder im Shaker per Hand schütteln bis die Masse schön schaumig und fluffy ist. In ein vorgekühltes Glas gießen und mit Erdbeeren oder Himbeeren verzieren.