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Filterkaffee

Zutaten für 1 Glas/Tasse:

 

  • 250 ml heißes (ca. 95 °C) mit Magnesium mineralisiertes Wasser
  • 15 g frisch gemahlenen, hochwertigen Kaffee

 

Zubereitung:

Wasser durch den BWT Magnesium Mineralizer laufen lassen und anschließend zum Kochen bringen. Vorsichtig den Papierfilter im Filterhalter mit heißem Wasser spülen, um den Papiergeschmack zu neutralisieren. Das durchgelaufene Wasser wegkippen. Den frisch gemahlenen Kaffee in den Filter geben. Eine kleine Menge, ca. 30 ml, heißes Wasser über den Kaffee gießen und quellen lassen. Die restlichen 220 ml heißes Wasser in langsamer spiralförmiger Bewegung über den Kaffee gießen. Warten bis das Wasser zur Gänze durch den Filter gelaufen ist, dabei sollte die Zeit vom ersten Kontakt des Wassers mit dem Kaffee, bis zum letzten Tropfen, der durch den Filter läuft, bei ca. 3 min liegen. Fertig! Servieren und Genießen!