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Cappuccino on the Rocks

Zutaten für 1 Glas/Tasse:

 

  • 100 ml heißes, mit Magnesium mineralisiertes Wasser
  • 20 g frisch gemahlenen Kaffee, mittelkräftig geröstet, aus Mittel- oder Südamerika
  • 3-4 Eiswürfel aus mit Magnesium mineralisiertem Wasser
  • 50 ml Milch nach Wahl

 

 

Zubereitung:

Wasser durch den BWT Magnesium Mineralizer laufen lassen und anschließend zum Kochen bringen. Kaffeebohnen mahlen, Mahlgrad: mittelfein, vergleichbar mit feinkörnigem Salz. Unteren Teil der Espressokanne zu 3⁄4 mit heißem Wasser anfüllen (die kleine Schraube soll dabei nicht unter Wasser sein). Filter einsetzen und locker mit Kaffee füllen. Oberen Teil aufsetzen und festschrauben. Espressokanne auf vorgeheizte Herdplatte stellen. Beim ersten Zischgeräusch von der Herdplatte nehmen. 3-4 Stk. Eiswürfel in ein Glas füllen. Glas zu 3/4 mit kalter Milch füllen und mit Kaffee aufgießen. In der Sonne genießen!